Πέμπτη 20 Ιουλίου 2017 στις 12.00
Απεργιακή συγκέντρωση
ΑΠΕΡΓΙΑ 20 ΙΟΥΛΙΟΥ ΣΤΟΝ ΚΛΑΔΟ ΤΟΥ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ
ΝΑ ΜΗΝ ΠΕΘΑΝΟΥΜΕ ΔΟΥΛΕΥΟΝΤΑΣ...
Το Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων του κλάδου του Επισιτισμού είναι ένα εγχείρημα που οργανωνόμαστε όλες και όλοι μας συλλογικά. Παίρνουμε θέση ενεργά και μαχόμαστε μέσα και έξω από τους εργασιακούς χώρους, παλεύουμε για τα δικαιώματα μας, αλλά και για τη συλλογική ανατροπή του συστήματος εκμετάλλευσης ανθρώπου από άνθρωπο. Το απαρτίζουμε εργαζόμενοι/ες του κλάδου του επισιτισμού που δεν καλυπτόμαστε από τη γραφειοκρατική και ξεπουλημένη μορφή συνδικαλισμού, προτάσσουμε το συνδικαλισμό βάσης και τους ταξικούς αγώνες.
Δρούμε αντιιεραρχικά, συλλογικά και αυτοοργανωμένα μακριά από επιτελεία, γραφειοκράτες και ανάθεση. Θεωρούμε ότι όλοι/ες οι εργαζόμενοι/ες σε εστιατόρια, καφέ, ταβέρνες, μπαρ, πιτσαρίες, αλυσίδες, catering πρέπει να αγωνιζόμαστε μαζί!
Πλάι πλάι, ο ένας δίπλα στην άλλη, πρώτα και κύρια για την αξιοπρέπειά μας. Απέναντι στα αφεντικά του κλάδου που βγάζουν λεφτά από τη δουλειά μας και ενάντια στη λογική του «ο κάθε εργαζόμενος να κοιτάζει την πάρτη του», λογική που δεν έχει οδηγήσει πουθενά, όλοι και όλες μαζί να αγωνιστούμε, ώστε ΝΑ ΜΗΝ ΠΕΘΑΝΟΥΜΕ ΔΟΥΛΕΥΟΝΤΑΣ. Απαιτούμε:
--Πλήρη ασφάλιση με βαρέα / ανθυγιεινά:
Ως εδώ με τα ελάχιστα, μισά ή και καθόλου ένσημα που κολλάνε τα αφεντικά, πολύ απλά γιατί έτσι τους συμφέρει, ενώ εμείς αντιμετωπίζουμε χρόνια προβλήματα υγείας λόγω του επαγγέλματος. Αν θέλουν κυβερνήσεις και αφεντικά να δουλεύουμε μαγείρισσες, λαντζέρηδες και σερβιτόρες μέχρι τα 70, να έρθουν αυτοί να δουλέψουν στα πόστα μας.
--Ανθρώπινες και ασφαλείς συνθήκες εργασίας:
Τα αφεντικά, για να αυξήσουν τα κέρδη τους μας πιέζουν να δουλέψουμε πιο γρήγορα, πιο εντατικά και μας ξεχειλώνουν τα ωράρια, σε συνθήκες ακραίων θερμοκρασιών, στρες και ορθοστασίας. Το αποτέλεσμα είναι η σωματική και ψυχική εξόντωση, οι λιποθυμίες και τα σακατέματα, μέχρι και οι θάνατοι εν ώρα δουλειάς. Απαιτούμε να δουλεύουμε σε χώρους που τηρούν τους κανόνες υγιεινής, σε συνθήκες και ρυθμούς ανθρώπινους, με την παροχή των κατάλληλων μέσων και ενδυμάτων που θα μας επιτρέπουν ένα ασφαλές μεροκάματο, ανάλογα με το πόστο μας.
--Δώρα, άδειες, επιδόματα με βάση τις πραγματικές ώρες που δουλεύουμε:
Επειδή τα αφεντικά «ξεχνάνε» να μας τα καταβάλλουν ή μας δίνουν πολύ λιγότερα από τα κανονικά ή έστω και τα νόμιμα. Γιατί δεν μας κάνουν χάρη, αλλά είναι υποχρέωσή τους και για μας αυτά είναι κεκτημένα δικαιώματα, που τα έχουμε ανάγκη για να επιβιώνουμε με αξιοπρέπεια.
--Κλαδική σύμβαση με βάση τις ανάγκες μας, που να ισχύει και να μας καλύπτει:
Τα αφεντικά δε δεσμεύονται νομοθετικά να τηρούν τη συλλογική σύμβαση του κλάδου κι έτσι έχουν ακόμα ένα όπλο στα χέρια τους. «Διαπραγματεύονται» ατομικά με τον καθένα μας, επιβάλλοντας μεροκάματα της ξεφτίλας. Για να μην αμειβόμαστε με ό,τι γουστάρει το αφεντικό για την τσέπη του, αλλά αξιοπρεπώς ώστε να καλύπτουμε τις ανάγκες μας. Εμείς δουλεύουμε τα μαγαζιά τους και παράγουμε τον πλούτο τους, εμείς να προτάξουμε τα εργατικά μας συμφέροντα μπροστά.
Ας μην έχουμε αυταπάτες. Ποτέ και τίποτα δε μας χαρίστηκε και ούτε και τώρα θα καταφέρουμε κάτι χωρίς αγώνα. Μην περιμένουμε τίποτα από κυβερνήσεις και αφεντικά, δεν υπάρχουν μεσσίες, σωτήρες και ειδικοί που θα ασχοληθούν με τα προβλήματά μας. Μόνο με σκληρό αγώνα και οργάνωση μπορούμε να επιβάλλουμε τις ανάγκες μας. Στους χώρους δουλειάς μας πρέπει να εμπιστευόμαστε ο ένας την άλλη, να χτίζουμε σχέσεις, να υψώνουμε συλλογικά το ανάστημά μας απέναντι στα αφεντικά και να διεκδικούμε. Όλοι μαζί είμαστε πολλοί και πολλές. Έχουμε το δίκιο με το μέρος μας και ενωνόμαστε για να αγωνιστούμε στο σωματείο βάσης των εργαζομένων του κλάδου.
ΑΠΕΡΓΙΑΚΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΣΤΙΣ 12.00 ΣΤΑ ΓΡΑΦΕΙΑ ΤΩΝ ΕΡΓΟΔΟΤΩΝ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ ( ΠΟΕΣΕ) ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΟΥ 24
Σωματείο Σερβιτόρων Μαγείρων και λοιπών εργαζομένων στο χώρο του επισιτισμού (ΣΣΜ)
Καμιά ειρήνη με τις εργασιακές συνθήκες στον επισιτισμό και τον τουρισμό - Όλοι και όλες στην κλαδική απεργία της 20ης Ιουλίου
Στον κλάδο του επισιτισμού και του τουρισμού, σχεδόν όλα τα εργατικά δικαιώματα που έχουν κατακτηθεί από την εργατική τάξη, έχουν καταστρατηγηθεί από τα αφεντικά, έχοντας φυσικά τις πλάτες των εκάστοτε κυβερνήσεων. Σήμερα σε κανένα μικρό ή μεγάλο μαγαζί δεν δίνονται τα επιδόματα αδείας, τα δώρα Χριστουγέννων και Πάσχα και οι προσαυξήσεις ενώ οι υπερωρίες είτε δε θα πληρώνονται καν είτε θα πληρώνονται μειωμένες σε σχέση το συμφωνημένο ωρομίσθιο.
Ταυτόχρονα, τα ωράρια έχουν γίνει σμπαράλια και προσαρμόζονται πάντα σε συνάρτηση με τις ανάγκες των εργοδοτών: όταν διανύουμε την τουριστική season τότε ο εργαζόμενος πρέπει να είναι προετοιμασμένος για 10 με 12 ώρες όλες τις μέρες της εβδομάδας ενώ στο τέλος της season ή θα αντιμετωπίσει την απόλυση και άρα την ανεργία ή θα συμφωνήσει σε ελάχιστα μεροκάματα τον μήνα, όποτε και αν θελήσει η εργοδοσία. Επιπλέον, οι εργοδοτικές δολοφονίες έχουν πολλαπλασιαστεί καθώς τα μέτρα ασφαλείας είναι ανύπαρκτα. Είναι ενδεικτικό πως το τελευταίο εξάμηνο μετράμε 4 νεκρούς ντελιβεράδες, κάτι που για τις εργοδοσίες αποτελούν απλά τυχαία ατυχήματα.
Ένω όλη η βιομηχανία του τουρισμού και οι μεγάλοι όμιλοι που τον αποτελούν, δηλαδή ο ΣΕΒ, το ΣΕΤΕ και οι Ενώσεις Ξενοδόχων, μιλούν για θεαματική αύξηση των τουριστών άρα και για αύξηση της κερδοφορίας τους, παράλληλα εξαπολύουν επιθέσεις ενάντια σε κάθε εργατικό δικαίωμα με πρόφαση την κρίση. Δεν κατανοούν ότι δεν μας αφορούν τα επιχειρηματικά τους ρίσκα και δεν μασάμε κουτόχορτο! Γνωρίζουμε καλά τι πλούτος παράγεται γιατί τον παράγουμε εμείς! Δεν δεχόμαστε τα προγράμματα voucher, την εκ περιτροπής εργασία, την υπερεργασία, τα μαύρα λεφτά και τους υποκατώτατους μισθούς!
Το καθεστώς επισφάλειας που χάραξαν πάνω στις πλάτες μας σε συνεργασία με το Κράτος πρέπει να τους γυρίσει μπούμερανγκ.
Η οργάνωση στους χώρους δουλειάς μας, η αγωνιστικότητα σε οτιδήποτε συνάδει με τις ανάγκες μας και η εργατική αλληλεγγύη είναι οι μόνες απαντήσεις που έχουμε να τους δώσουμε και αυτές δεν συμπορεύονται σε καμία περίπτωση με την ΓΣΕΕ, δηλαδή με το συνδικαλιστικό μόρφωμα που αποτελεί συνοδοιπόρο του ΣΕΒ και είναι υπεύθυνο για την διασπαστική μορφή που διέπει σήμερα το εργατικό κίνημα.
Η Διεπαγγελματική Ένωση της Αναρχοσυνδικαλιστικής Πρωτοβουλίας Ροσινάντε συμμετέχει στην κλαδική απεργία στον επισιτισμό και τον τουρισμό καλώντας όλους και όλες τους εργαζόμενους/ες του κλάδου να μην πάνε για δουλειά την Πέμπτη 20 Ιουλίου και να συμμετάσχουν στην απεργιακή κινητοποίηση, στις 10 π.μ στην Πλατεία Κλαυθμώνος, καθώς επίσης και να στηρίξουν το κάλεσμα του Σωματείου Σερβιτότων Μαγείρων στις 12 π.μ στην Καποδιστρίου 24 (γραφεία της ΠΟΕΣΕ).
-ΚΑΜΙΑ ΘΥΣΙΑ ΕΙΣ ΒΑΡΟΣ ΜΑΣ, ΝΑ ΠΑΡΟΥΜΕ ΟΣΑ ΜΑΣ ΑΝΗΚΟΥΝ.
-ΜΟΝΙΜΗ ΚΑΙ ΣΤΑΘΕΡΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ/ΕΣ.
-ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ ΣΥΜΒΑΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΜΙΣΘΟΙ ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΜΑΣ, ΠΛΗΡΗ ΕΡΓΑΣΙΑΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΣΕ ΚΑΘΕ ΧΩΡΟ ΔΟΥΛΕΙΑΣ.
Αναρχοσυνδικαλιστική Πρωτοβουλία Ροσινάντε